Crumble aux Abricots

Il pleut et il fait gris chez vous aussi ?  Qu'à cela ne tienne : on sait s'occuper autrement avec nos aiguilles  !

Mais aujourd'hui, je vous propose une petite pause gourmande  :-)  avec des crumbles aux fruits de saison  !

Is it also all grey and rainy where you are ?  Not a problem : we know how to get busy with our needles  !

But today I suggest we have a yummy break  :-)  with crumbles and summer fruit  !

Voici la list de ce qu'il vous faut (pour 6 ramequins) :

Here is the list of what you need  (for 6 small dishes) :

* 150g farine / flour

* 80g sucre roux / bown sugar

* 40g beurre doux / butter

* 40g beurre demi-sel / salted butter

* 10 abricots / apricots

Préchauffez le four à 210°C.

Preheat the oven to 210°C.

Mélangez la farine et le sucre dans un bol, ajoutez le beurre et émiettez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Place the flour and sugar in a bowl and stir well. Rub the butter into the flour with your fingertips until you get breadcrumbs.

 Coupez les abricots en morceaux et remplissez des ramequins. Saupoudrez de sucre roux et couvrez de pâte à crumble.

Divide the apricots into pieces and place them into small dishes. Sprinkle with brown sugar and top with the crumble mixture.

Enfournez 25mn jusqu'à ce que les crumbles soient bien dorés.

 Bonne dégustation  !!!

Bake in the oven for 25 mn until crisp and golden brown. 

Enjoy  !!!