Afternoon Tea - Financiers Pistache

Le soleil s'est planqué ce week-end, alors on en profite pour faire quelques gourmandises !! Allez, hop, on prend son beau tablier ! Et on se lance :-)

This weekend, the sun has hidden away so why not bake a few delicacies ?! Come on, put on your best apron ! And here we go :-)

 Préchauffez votre four à 200°C. 

Battez 2 blancs d'oeufs à la fourchette. Ajoutez 60g de beurre fondu, 40g de poudre d'amande, 25g de farine, 80g de sucre glace tamisé et 40g de pistache en poudre, et mélangez.

Remplissez les alvéoles de votre moule (j'utilise une plaque à tartelettes Téfal) et faites cuire 20mn.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir et accompagnez-les d'un coulis de fruits rouges !!

Preheat your oven to 200°C.  

Using a fork, beat 2 egg whites. Add 60g melted butter, 40g almond powder, 25g flour, 80g sifted confectioners' sugar and 40g pistachio powder, and stir.

Fill the cups of a non-stick cupcake pan and bake in the oven for 20mn.

Sprinkle the financiers with confectioners' sugar before serving and pour red fruit sauce in a small glass for extra pleasure !!

Alors ? ça vous tente ? Bien, sûr, vous pouvez remplacer la pistache par du chocolat par exemple, ou de la noisette, ou de la noix de coco, ou ....... plein de choses !!  Régalez-vous !

Are you ready to try it for yourself ? If you do not like pistachio, use chocolate instead, or hazelnut powder, coconut powder, or .... whatever you like !!  Enjoy !